Дюпюи М. Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры

Дюпюи М. Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. “Шварцвальд” и “Джандуйя”, меренги и эклеры, мильфёй и “Релижьёз”, чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Дюпюи М. Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
author Дюпюи М.
nodiscount no
Мало yes
Новинка no
Товар со скидкой no
предзаказ no
в наличии
возможна доставка.
Цена: 2147.00

КУПИТЬ