Оттоленги Й., Белфридж И. FLAVOUR: Дело вкуса

Оттоленги Й., Белфридж И. FLAVOUR: Дело вкуса
«Эта книга полностью посвящена овощам и научит вас создавать из них истинные шедевры вкуса. Первый ее раздел описывает основные процессы, происходящие во время приготовления овощей и других важных ингредиентов. Второй рассказывает о том, с чем их сочетать, чтобы подчеркнуть их характерные особенности. Третий касается самих продуктов – той чистой глубины вкуса, которой некоторые из них обладают от природы, что позволяет им играть главную роль в блюде, становясь более или менее самостоятельной его частью или компонентом, усиливающим и подчеркивающим вкус других овощей. Из 100 приведенных в книге рецептов 45 являются строго веганскими, еще 17 “веганизированы”. Какими бы ни были ваши личные предпочтения, я уверен, что вы найдете достаточно причин, чтобы присоединиться ко мне в восхвалении всех вкусов и ароматов, которые могут предложить овощи». ( Йотам Оттоленги)
Оттоленги Й., Белфридж И. FLAVOUR: Дело вкуса
author Оттоленги Й., Белфридж И.
nodiscount no
Мало yes
Новинка no
Товар со скидкой no
предзаказ no
в наличии
возможна доставка.
Цена: 1964.00

КУПИТЬ