Ратушный Александр Сергеевич Мучные, творожные и яичные блюда: производственно-практическое издание

Ратушный Александр Сергеевич Мучные, творожные и яичные блюда: производственно-практическое издание
В книге представлен широкий ассортимент мучных, творожных и яичных блюд. Приведены рецепты блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. .Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «-Мучные кулинарные и кондитерские изделия». .Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
Ратушный Александр Сергеевич Мучные, творожные и яичные блюда: производственно-практическое издание
author Ратушный Александр Сергеевич
isbn 978-5-394-02738-3
в наличии
возможна доставка.
Цена: 279.00

КУПИТЬ