2017 году мы, Полина и Света, решили сделать завтрак для друзей в дружественной кофейне. Формат полюбился гостям, очереди становились больше, и спустя несколько лет мы открыли свое кафе завтраков. Сейчас у нас 4 EGGSELLENT в Москве и Петербурге, где каждый месяц завтракают больше 30 000 гостей. В книге мы собрали не только базовые рецепты, чтобы вы уверенно чувствовали себя утром на кухне, но и наши фирменные сочетания, на основе которых вы сможете придумывать свои особенные завтраки! Мы хотим, чтобы эта книга помогла и вам влюбиться в творчество приготовления завтраков дома!

Светлана Николаевна Михалева, Полина Павловна Юрова Вам понадобятся яйца. Рецепты завтраков от кафе EGGSELLENT