Зимин Игорь Викторович, Лазерсон Илья Исаакович, Соколов Александр Императорская кухня XIX – начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора

Зимин Игорь Викторович, Лазерсон Илья Исаакович, Соколов Александр Императорская кухня XIX - начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях – на войне, на охоте, во время загородных пикников.
Зимин Игорь Викторович, Лазерсон Илья Исаакович, Соколов Александр Императорская кухня XIX – начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора
author Зимин Игорь Викторович, Лазерсон Илья Исаакович, Соколов Александр
isbn 978-5-227-05327-5, 978-5-227-05895-9, 978-5-227-09468-1, 978-5-227-10178-5, 978-5-2271-0543-1
в наличии
возможна доставка.
Цена: 1452.00

КУПИТЬ