Для традиционной кухни многих регионов, от Северной Франции до островов Средиземноморья, характерны блюда Из овощей, риса, пасты, яиц и самых разных бобовых, приготовляемых с травами и специями, местным вином, сливочным или оливковым маслом. Я сделала подборку рецептов из всех книг Элизабет Дэвид для этого сборника. Из ее блюд можно составлять меню разнообразных овощных или вегетарианских обедов, и, конечно, их же можно подавать как гарнир к рыбе, мясу или птице. Здесь вы найдете легкие летние и питательные зимние супы, на закуску – лимскую фасоль, фенхель с пармезаном или лук-порей в красном вине и такие основные блюда, как гратен из тыквы с помидорами, тарт со спаржей или кисло-сладкая капуста с черносливом. Прекрасные рецепты проиллюстрированы великолепными фотографиями. В книгу вошли и несколько заметок автора – выразительных очерков, включающих не только исторические сведения и забавные истории, но и практические советы для повара.
Элизабет Дэвид. Из овощей
Article | 383876 |
Бесплатная доставка | Нет |
Блюда | Овощи и фрукты |
Возрастные ограничения | 0+ |
Год издания | 2014 |
Количество страниц | 192 |
Наличие | В наличии |
Номер варианта | 716702 |
Обложка | Твердая |
Производитель | Элизабет Дэвид |
Раздел | Авторская |
Страна-производитель | Россия |
Страница производителя | https://www.respublica.ru/authors/28827 |
Формат | 20 х 26 |
Язык | Русский |
в наличии
возможна доставка.
Цена: 1396.00 ₽
возможна доставка.
Цена: 1396.00 ₽