Издательство Чернов и К П. Эрме Ларусс Шоколад Пьер Эрме — это, пожалуй, самый известный и авторитетный кондитер в мире на сегодняшний день. Его бутики открыты во многих столицах мира, его рецепты

Издательство Чернов и К П. Эрме Ларусс Шоколад 2-е издание Пьер Эрме – это, пожалуй, самый известный и авторитетный кондитер в мире на сегодняшний день. Его бутики открыты во многих столицах мира,

Издательство Чернов и К Комплект книг Тарты и Тарталетки. Украшение десертов. Эклеры В комплект “Garuharu/Гарухару – кулинарная студия” входит три книги – Тарты и тарталетки; Украшение десертов; Эклеры. Книга модной южнокорейской кулинарной студии Garuharu вышла из печати буквально в июле 2020 г. Шеф-кондитер Ын Ёнг Юн взяла за основу своих фирменных десертов европейскую классику и […]

Издательство Чернов и К Книга Россия Существующее уже два столетия британское издательство братьев Блэк в XIX веке успешно конкурировало с составителями лучших путеводителей того времени, прославленных немецких “бедэкеров”. Перед I

Издательство Чернов и К Книга Тарты-солнце и тарты-цветы Tartes Эта книга предназначена, в том числе для обычных домохозяек, любителей выпечки, желающих удивить своих гостей необычными отрытыми пирогами – тартами, сладкими и несладкими,

Издательство Чернов и К Книга Кондитерская Яна Куврера Восходящая звезда кондитерского Парижа – Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» /Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carre des Feuillants и

Издательство Чернов и К Книга Кулинарная школа Алена Дюкасса Макароны Франк Жёффруа, подготовивший эту книгу, – преподаватель Кулинарной школы Алена Дюкасса и один из авторитетных кондитеров Франции. В книге представлены рецепты макаронов

Издательство Чернов и К Книга Garuharu Украшение десертов Студия Garuharu – настоящий феномен в кондитерском мире среди привычной французской классики. Кондитерская открыла свои двери в 2014 году и поразила всех потрясающими тартами,

Издательство Чернов и К Книга Garuharu Тарты и тарталетки В этой книге представлено шесть базовых рецептов теста, в том числе два безглютеновых, советы по выбору ингредиентов, форм и инструментов и подробнейшие рецепты

Издательство Чернов и К Книга Тарты-солнце и тарты-цветы Эта книга предназначена, в том числе для обычных домохозяек, любителей выпечки, желающих удивить своих гостей необычными отрытыми пирогами – тартами, сладкими и несладкими, из