Зачем печь «достаточно хорошо», если можно испечь лучше?Бестселлер еженедельника издателей.В книге «Bake It Better» звезда Instagram и TikTok Мэтт Адлард делится своим проверенным подходом к выпечке, который помогает домашним поварам перейти от среднего уровня к мастеру-пекарю — и все в своем собственном темпе. Каждая глава посвящена отдельной теме, а рецепты предлагают методы, которые покажут вам, как превратить выпечку из освежающе изысканной в необычайно элегантную.Каждая выпечка представлена парой: начинается с восхитительного рецепта «Уровня 1», за которым следует улучшенная версия «Уровня 2», когда вы будете готовы поднять свои навыки на новый уровень. Любите готовить бриошь с нуля? Почему бы не подняться на ступеньку выше, приготовив булочки с корицей, используя немного продвинутую технику? Или попробуйте свои силы в приготовлении тройных шоколадных пирожных, как только освоите рецепт шоколадных пирожных.В состав Bake It Better входит:70 аппетитных рецептов тортов, пирожных, хлеба, печенья, мороженого и многого другого.Методы овладения необходимыми навыками и углубления своих способностей.Экспертный совет от Мэтта Адларда о том, как повысить свой опыт и обрести уверенность в себе как пекаря.Присоединяйтесь к Мэтту Адларду в путешествии по любому месту выпечки, которое вы ищете, и наслаждайтесь обходными путями!Why bake it “good enough” when you can Bake It Better?Publishers Weekly BestsellerIn Bake It Better, Instagram and TikTok star Matt Adlard shares his tried-and-true baking approach to help home chefs advance from intermediate-level to master baker—all at their own pace. Each chapter has a dedicated theme, with recipes offering techniques to show you how to elevate your baking from refreshingly refined to extraordinarily elegant.Each bake comes as a pair, beginning with a delicious “Tier 1” recipe, followed by an elevated “Tier 2” version for when you’re ready to take your skills to the next level. Love making Brioche from scratch? Why not take things up a notch with Brioche Cinnamon Rolls, using a slightly advanced technique? Or try your hand at Triple Chocolate Brownie Fingers once you’ve mastered the recipe for Chocolate Chunk Brownies.Bake It Better includes:70 mouthwatering recipes for cakes, pastries, breads, cookies, ice creams, and more.Techniques for mastering essential skills and deepening your abilities.Expert advice from Matt Adlard on enhancing your expertise and building your confidence as a baker.Join Matt Adlard on a journey to whatever baking destination you seek—and enjoy the detours along the way!

Matt Adlard. Bake It Better