![Зигель С. Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов](/wp-content/uploads/pic/fc62d4dc00001099800003b8702ef7de0020004114f53c89e93d3503269bd50a00000c99119943f145a0aa95548e091262f85f867a316b5cb0d9bb9a3d6/6c23dd9e18a403a7e2ee48a70a121f8c5a9b8.jpg)
В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу…Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков – сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.
Зигель С. Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов
BookID | 2193281 |
в наличии
возможна доставка.
Цена: 3122.00 ₽
возможна доставка.
Цена: 3122.00 ₽